فواید مصرف سماق با کباب
سماق خواص ضدمیکروبی بسیار قویای دارد و آلودگی موجود در گوشت را از بین میبرد.
از آنجا که گوشت مورد استفاده برای طبخ کباب چرب است، سماق موجب کاهش کلسترول و جذب چربی موجود در آن میشود.
و از طرفی خاصیتی قابض دارد؛ یعنی اگر التهابات یا زخمهایی در مسیر لوله گوارش باشد تا حدودی موجب بهبود آنها شده و محافظ خوبی برای کبد است.
Tebyan