گردو باید به طور کامل و همراه با پوسته نازکش مصرف شود. زیرا 90 درصد فنول های گردو (فنولیک اسید، تانن و فلاوونوئیدها) که موجب کاهش التهاب میشوند، در پوستهی آن وجود دارند.
Tebyan