مراسم چله نشینی در خراسان
شب_یلدا ۳
کف زنی از آیینهای ویژه شب چله است که در استان خراسان بویژه در جنوب خراسان برگزار میشود .
در این مراسم ریشه گیاهی به نام چوبک را چند بار جوشانده در ظرف بزرگ سفالی به نام تغار می ریزند و مایع مزبور را برای ساعتها هم میزنند تا به صورت کف سفت درآید و بعد از سفت شدن آن را خشک کرده به شکل گز در می آورند.
کف آماده شده در پایان با مخلوط کردن شیره شکر آماده خوردن شده و پس از تزیین با مغز گردو و پسته برای پذیرایی مهمانان برده می شود .
البته مشهدی ها بیشتر به سمت برف و شیره انگور میرفتن /دانشنامه مشهد
TarikhMashhad